ご自宅でも手軽においしいコーヒーを。ドリップバッグでも本格コーヒーが味わえる、ちょっとしたヒミツとは？

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ご自宅でも手軽においしいコーヒーを。ドリップバッグでも本格コーヒーが味わえる、ちょっとしたヒミツとは？

とっても簡単で便利なドリップバッグ。なんだか手抜きしている様で、美味しさを十分に引き出せない気がしていませんか？

実は、上からお湯を注ぐタイプのドリップバッグは、最適なスピードでお湯が透過されるように特殊な不織布で作られているんです。

抽出が早すぎて全体に薄くなってしまわないように繊維のメッシュサイズを制限して、一気にお湯を注いでもある程度ゆっくりとコーヒーが抽出されます。さらに丁寧に注いだり、注ぎ分ける回数を増やす事により、味の濃さやバランスは細かく調整可能です。
また、最終的にドリップバッグ底部がお湯に浸かる事により、さらにしっかりとしたコーヒーのボディが生まれます。

ひと手間加えるポイントは、まだ他にも。
コーヒーの粉が輸送中に偏ったり固まったりしている事を防ぐ為に、封を切る前に軽く振ってあげて下さい。お湯を注ぐ前に粉の状態を均一化させてあげるとしっかりと味わいが引き出されます。

お湯の温度は少し高めの方が適していますので、そちらも意識してみると良いかもしれませんね！